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農産物性科学 1 貸出可

西津 貴久／編 -- コロナ社 -- 2011.9 -- 613.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立館内 自然公開 /613.2/ﾆﾀ119/1 305005142 自然図書 持出可能 利用可

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タイトル 農産物性科学 1
著者 西津 貴久 ／編, 近藤 直 ／編, 林 孝洋 ／編, 清水 浩 ／編, 後藤 清和 ／編, 小川 雄一 ／編  
出版者 コロナ社
出版年 2011.9
ページ数 5,153p
大きさ 26cm
巻の書名 構造的特性と熱・力学的特性
一般件名 農業物理学
NDC分類(9版) 613.2
内容紹介 農産物性科学への理解に必要な基本的知識と農産物性測定技術についてわかりやすく解説。1では、農産物性の定義・表し方から、構造的特性、物理特性、熱特性、力学的特性までを取り上げる。各章末に演習問題付き。
ISBN13桁 978-4-339-05229-9

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