資料詳細

まるごといつもの食材貸出可

木村義志／監修 -- 学研教育出版 -- 2011.7 -- 498.52

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立館内	児童公開	/596/ｶﾞ/	071038426	児童図書	持出可能	利用可

タイトル	まるごといつもの食材
叢書名	学研もちあるき図鑑
著者	木村義志／監修, 松井淳江／監修
出版者	学研教育出版
出版年	2011.7
ページ数	296p
大きさ	20cm
一般件名	食品-図鑑
NDC分類(9版)	498.52
児童内容紹介	野菜、くだもの、きのこ、肉、魚、穀物など、日本で買ったり食べたりできる約1500種の食材を、9つのジャンルにわけてイラストでしょうかいします。食材の特徴(とくちょう)や栄養、料理法、いちばん味のよい出盛りの季節、英名・漢字名などを掲載(けいさい)。食材のことがよくわかるコラム付き。
内容紹介	野菜、果物、肉、魚など、日本で手に入る食材をジャンル別・特徴別に約1500種掲載。旬や産地の基本情報のほか、漢字名や外国語名、品種ごとのちがいなど、食材をより身近に感じられることがらを紹介する。
ISBN13桁	978-4-05-203378-0